식중독 예방에서부터 안전한 학교 급식 우리가 지키자

 

 

식중독 예방에서 부터 안전한 학교급식 우리가 지키자!

 

 

 

경상북도교육청은 1월 26일부터 30일까지 경북대학교에서 초ㆍ중ㆍ고ㆍ특수학교 영양교사 105명을 대상으로 직무연수를 실시한다.

 

 

연수는 경북대학교 식품영양학과 교수들로부터 학교급식의 안전관리, 식중독 발생 현황 및 예방, 영양교육 교수법, 영양상담의 기법과 적용, 영양교육의 학습자료 제작 등 학교급식 운영의 내실화와 영양교사의 전문성을 높이기 위한 내용으로 진행한다.

또한 최근 겨울철 식중독 지수가 높아짐에 따라 식중독 사고를 예방하기 위해 특별히 학교급식 위생 안전관리 교육도 강화하여 실시한다.

 

구종모 체육건강과장은“학교급식이 한 끼 식사를 해결하는 것에서 나아가 쾌적한 급식환경에서 전문가들이 제공하는 균형 잡힌 식단, 식생활 교육, 영양 상담 등을 통해 학생들이 올바른 자기 식생활관리 능력을 배양할 수 있도록 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.