안전하고 맛있는 학교급식은 내 손에!

안전하고 맛있는 학교급식은 내 손에!

경북 학교급식 조리사 직무연수 실시

경북도교육청(교육감 이영우)은 학교급식 운영의 내실화와 조리사의 전문성을 향상을 위해 지난달 26일부터 이달 3일까지 경북도내 각급학교 조리사 300명을 대상으로 안동과학대, 구미대, 포항대, 서라벌대학교에서 각각 3개 권역별로 나누어서 직무연수를 실시한다.

이번 연수는 각 위탁 대학의 전문가들로 구성된 강사진을 통하여 학교급식 관리와 관련한 이론 교육을 실시하고, 학교급식에 적용 가능한 한식·일식·양식·제과제빵 등 다양한 요리 실습 위주로 구성되었다.

경북도교육청은 매년 학교급식 조리사 직무연수를 실시하여 학교급식 조리사들의 많은 호응과 직무 만족도 향상에 기여하고 있다.

임종식 교육정책국장은“실제 학교급식에도 적용 가능한 다양한 체험을 통해 맛있고 건강한 학교급식이 이루어질 것으로 기대된다.”고 밝혔다.

한편, 경북교육청은 학교급식 조리사의 위생 관리 능력을 향상시키기 위하여 이달 8일

학교급식 조리사를 대상으로 위생‧안전교육도 실시할 계획이라고 밝혔다.