햇순나물 차 제품화 연구 박차

 

 

경북도, 햇순나물 차(茶) 제품화 연구 박차

 

- 경북산학연협력단 특화작목 기술개발로 경쟁력 제고 -

 

경상북도농업기술원(원장 채장희)은 지역 특화작목을 경쟁력 있는 농산업으로 육

 

성하기 위해 산학관연 전문가 네트워크 구축을 통해 지역농업 현안문제를 해결하기

 

위한 특화작목 연구개발사업 2012년 신규과제심의에서 햇순나물 선도연장 및 차류

 

의 제품화 기술개발 과제가 최우수 과제로 선정되어 연구에 박차를 가한다고 밝혔다.

 

 

○ 햇순나물은 대부분 생채로 소비되어 신수요 창출을 위한 다양한 가공제품이 개발

 

되지 못하고 있었으나 햇순나물의 선도연장 및 차류(녹차, 발효차, 분말차)의 제품화,

 

햇순나물의 기능적 특성의 전략적 차별화 연구로 햇순나물의 수요증대와 효용가치를

 

높임으로써 고부가 가치 창출로 지역 햇순나물 재배농가 소득안정화로 지역 농산업

 

경쟁력 제고에 기여한 것이 높이 평가되었다.

 

 

○ 협력단의 과제책임자(계명대학교 정용진 교수)는 최근 건강에 대한 관심이 높아지

 

면서 햇순나물에 대한 수요가 크게 증가하고 있으나 햇순나물 생채의 선도 연장 전처

 

리 조건 확립과 차류, 비빔밥 소재 등 다양한 제품개발 등을 통한 이용성이 증진될

 

것이라고 말했다.

 

 

○ 또한 전국 56개 협력단 중 경북 햇순나물, 화훼종묘, 사과 산학연협력단의 연구개

 

발과제가 2011년 중앙평가 결과, 최우수과제로 선정되었다.

 

 

경상북도농업기술원 박소득 연구개발국장은 FTA, 고유가 등 우리 농업의 어려움

 

이 가중되고 있으며 특화작목의 경쟁력 강화를 위해 산학연이 협력하여 조기에 현장

 

문제점을 해결하고 맞춤형 고급기술을 제공하여 강한 경북농업을 육성하는데 최선을

 

다하겠다고 밝혔다.