감 가공 연구 개발 중심지로 기대

 

 

감 가공 연구 개발 중심지로 기대

 

- 감 기능성.가공 상품 개발로 감 산업 활성화 기대 -

 

경상북도는 지난 2. 29일 시험장 내 100여평 규모에 감 가공연구동의 준공식을 가져 앞으로 감 부가가치 증대와 소비촉진을 위한 다양한 가공기술 개발에 필요한 연구장비시설 설치로 감 가공연구 개발의 중심지가 될 것으로 기대되고 있다고 밝혔다.

 

○ 준공한 가공연구동시설은 제품평가실, 제조실, 분쇄실, 발효실, 관능검사실, 재료실 등을 갖추고 있으며, 가공제조 장비인 진공동결건조기 등 23종, 가공분석용 항산화측정기 등 13종의 시설 및 장비를 새롭게 확충하여 앞으로 더 도약할 수 있는 기반을 확보하게 되었다고 했다.

경상북도농업기술원 상주감시험장 김세종 장장은

○ 감 재배면적 증가에 따른 생산량은 급증하나 다양한 감 가공품이 적다며 새로운 감 산업의 활로를 모색하기 위한 가공연구동 연구기반 조성을 하였다고 하며. 감 소비촉진과 부가가치 증대, 산업 활성화를 위해 가공연구에 온 힘을 다 쏟을 것이라고 말하였다.