반응형 식중독 예방법2 경북교육청, 학교급식 식중독 예방에 ‘만전’- 분야별 전문가 초빙해 컨설팅 실시해 - 경북교육청(교육감 임종식)은 지난 2일 경산과학고등학교에서 학교급식 식중독 예방을 위한 유관기관 합동 컨설팅을 진행했다. 금년부터 새로이 시행하는 ‘학교급식 컨설팅’은 학교급식 운영 관리 전반에 대해 학교에서 희망하는 분야를 신청 받아 각 분야별 전문가(유관기관, 영양교사 등)가 34개의 학교를 방문하여 실시하고 있다. 분야별 내용으로 ▲ 학교급식 운영관리에는 조리종사자 관리, 급식비 지원, 급식시설 현대화 ▲ 영양교육 및 식단관리에는 영양·식생활교육, 동아리 수업, NEIS 식단 작성, 식단 평가 ▲ 식중독 예방관리에는 검수-조리-배식 과정 위생관리 사항에 대해 유관기관(대구식약청) 합동으로 컨설팅을 하게 된다. 이성희 체육건강과장은 “컨설팅이 필요한 학교는 언제든 신청이 가능하며, 학교에 실제로 필요.. 2021. 9. 4. 여름을 위협하는 식중독 다스리기 여름을 위협하는 식중독 다스리기 휴가의 계절인 여름철에는 뜨거운 햇빛과 높은 습도 때문에 다양한 질병에 노출되기 쉽다. 특히 음식물이 쉽게 상하기 때문에 식중독과 장염에 걸릴 위험이 다른 계절보다 월등히 높다. 여름을 걱정하게 하는 대표 질병인 식중독에 대해서 알아본다. ▶ .. 2016. 7. 7. 이전 1 다음
